Реальная цена «голых» фруктов: без косточек, шкурок и других несъедобностей

37 037
22 сентября 2021 в 8:00
Автор: Александр Владыко. Фото: Максим Тарналицкий

Реальная цена «голых» фруктов: без косточек, шкурок и других несъедобностей

Природа, конечно, молодец. Вместе с селекционерами придумала умные штуки для размножения и сохранения, а про защищаемые права потребителей забыла. Производителей колбасы заставляют отрезать ниточки перед взвешиванием, а орехи продают в скорлупе — и никто не думает извиняться. В рамках рубрики «Расследование века» отбрасываем все лишнее, чтобы показать реальную цену фруктов!

Инжир, малина, даже лимон — вот с кого надо брать пример. Эти фрукты/ягоды можно есть целиком, заставляя их отработать каждую потраченную копейку. А возьмите арбуз или манго. Говорят, 90-е были настолько суровыми, что детей заставляли грызть зеленую арбузную кожуру, пока на ней не просветятся полоски. Что соль с фисташечьих скорлупок продолжала служить хозяйке в борще. А как обгладывали косточки от манго — не передать словами.

Можем ли мы при стабильности рубля оправдывать фруктовые деревья и разбрасываться деньгами? Возможно, и да, никто ведь не знает цену за килограмм арбуза нетто. А что если съедобность фруктов в два раза выше ценника, а «голые» бананы дороже мяса?

Теперь мы знаем все. Внизу — таблица с коэффициентом полезного съедания (КПС) фруктов.

Итак, у нас на столе...

Яблоки, груша, цитрусовое трио (мандарин, апельсин, грейпфрут), бананы, персики с абрикосами, манго с авокадо, гранат, сливы и арбуз.

На примере яблок покажем механику теста. Фотографируем в том виде, в котором купили. Снимаем с плода все несъедобное и взвешиваем заново.

Теперь делим «стало» на «было» и получаем потерю в 6%. Все данные — в таблице в конце текста.

В груше старательно вырезали не только огрызок, но и плодоножку.

Это авокадо.

Косточка у нашей авокадины завесила на 60 граммов!

Что такое авокадо?

Чтобы сделать свой выбор, войдите или зарегистрируйтесь
Любите авокадо?

Чтобы сделать свой выбор, войдите или зарегистрируйтесь

Бананы — тут все понятно.

Когда мы чистили мандарины, то вспомнили про календарь с Новым годом. Потом собрались и перестали плакать.

Голенький грейпфрут.

Апельсины. Не сезон, конечно, все сухие. Но нам не есть — только посмотреть.

Потом достали косточки из персиков.

И из слив. Сливы — красотки. Кстати, лучшие пироги — со сливами!

Не самый удобный способ разрезать манго, но пришлось на него пойти ради правды и фото.

Скользкая косточка осталась в руках. На ней, как обычно, — самое вкусное.

Абрикосы.

Усложняем эксперимент гранатом. Гранат  двойная загадка. Совершенно непонятно, что ждет под шкуркой. В лихие 90-е на рынках продавцы бесстрашно надрезали гранаты. А теперь все появилось в магазинах — но открывать гранат тут уже не принято. Купили, вскрыли, взвесили.

А вот, скажете вы, арбуз. Как дела с арбузом? Пожалуйста, отвечаем.

Бонус!

Фисташки. Это важный продукт социальной корзины потребителей пива и не только. В торговле можно встретить чищеные фисташки, но получается слишком дорого, учитывая скорость поглощения. Скорлупки, конечно, хорошо притормаживают.

Еще в конце всегда остаются закрытые орешки. Это не обман, ведь все (и вы, и продавец, и министерство правды) знают, что орешек внутри есть, он просто недосягаем. Вот и захотелось выяснить, сколько их. А заодно посчитать цену скорлупок. Было подозрение, что они как у белочки Пушкина.

Оказалось, что наша партия орехов относительно безгрешна. 5 закрытых орешков и 4 пустых.

Итого

КПС — это коэффициент полезного съедания. 94% от яблока вы съедите, 6% выбросите в мусорку (если не любите огрызки).

Реальная цена — это килограмм «чистейшего» яблока (если захотите купить килограмм яблок без отходов).

От красного к зеленому — степень уменьшения КПС.

В результате нашего эксперимента из списка купленных фруктов чистейшим продуктом получилась слива.

Самые дорогие и отягощенные несъедобными элементами — фисташки. В очищенном виде килограмм этих орешков стоит больше 65 рублей.

КПС, % Цена в магазине Реальная цена
Яблоки 94 2,86  3,04
Груши 94,4 6,69  7,09
Авокадо 67,9 7,29  10,8
Банан 57,6 3,29  5,7
Мандарины 74,3 4,99  6,7
Грейпфрут 78,5 5,99  7,6
Апельсины 72,1 4,39  6,09
Персики 94,8 6,99  7,37
Сливы 98,1 6,89  7,02
Манго 65,4 8,65  13,2
Абрикосы 93 8,75  9,4
Гранат 66,7 7,95  11,9
Фисташки 54,4 35,8  65,8
Арбуз 66 1,29  1,95

А это — в мусор.

Еще из «Расследований века»

Оливье-тетрис челлендж. Дорогой салат против дешевого

Ананасы без хвостиков продаются даже в Белостоке. Почему не в Беларуси?

Антикризисные лайфхаки по фастфуду: считаем картошку в McDonald’s, определяем выгодный диаметр пиццы


Любите выгоду? Смотрите, что есть

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро

Перепечатка текста и фотографий Onlíner запрещена без разрешения редакции. ng@onliner.by

Автор: Александр Владыко. Фото: Максим Тарналицкий
Без комментариев