Инжир, малина, даже лимон — вот с кого надо брать пример. Эти фрукты/ягоды можно есть целиком, заставляя их отработать каждую потраченную копейку. А возьмите арбуз или манго. Говорят, 90-е были настолько суровыми, что детей заставляли грызть зеленую арбузную кожуру, пока на ней не просветятся полоски. Что соль с фисташечьих скорлупок продолжала служить хозяйке в борще. А как обгладывали косточки от манго — не передать словами.

Можем ли мы при стабильности рубля оправдывать фруктовые деревья и разбрасываться деньгами? Возможно, и да, никто ведь не знает цену за килограмм арбуза нетто. А что если съедобность фруктов в два раза выше ценника, а «голые» бананы дороже мяса?

Теперь мы знаем все. Внизу — таблица с коэффициентом полезного съедания (КПС) фруктов.

Итак, у нас на столе...

Яблоки, груша, цитрусовое трио (мандарин, апельсин, грейпфрут), бананы, персики с абрикосами, манго с авокадо, гранат, сливы и арбуз.

На примере яблок покажем механику теста. Фотографируем в том виде, в котором купили. Снимаем с плода все несъедобное и взвешиваем заново.

Теперь делим «стало» на «было» и получаем потерю в 6%. Все данные — в таблице в конце текста.

В груше старательно вырезали не только огрызок, но и плодоножку.

Это авокадо.

Косточка у нашей авокадины завесила на 60 граммов!

Бананы — тут все понятно.

Когда мы чистили мандарины, то вспомнили про календарь с Новым годом. Потом собрались и перестали плакать.

Голенький грейпфрут.

Апельсины. Не сезон, конечно, все сухие. Но нам не есть — только посмотреть.

Потом достали косточки из персиков.

И из слив. Сливы — красотки. Кстати, лучшие пироги — со сливами!

Не самый удобный способ разрезать манго, но пришлось на него пойти ради правды и фото.

Скользкая косточка осталась в руках. На ней, как обычно, — самое вкусное.

Абрикосы.

Усложняем эксперимент гранатом. Гранат — двойная загадка. Совершенно непонятно, что ждет под шкуркой. В лихие 90-е на рынках продавцы бесстрашно надрезали гранаты. А теперь все появилось в магазинах — но открывать гранат тут уже не принято. Купили, вскрыли, взвесили.

А вот, скажете вы, арбуз. Как дела с арбузом? Пожалуйста, отвечаем.

Бонус!

Фисташки. Это важный продукт социальной корзины потребителей пива и не только. В торговле можно встретить чищеные фисташки, но получается слишком дорого, учитывая скорость поглощения. Скорлупки, конечно, хорошо притормаживают.

Еще в конце всегда остаются закрытые орешки. Это не обман, ведь все (и вы, и продавец, и министерство правды) знают, что орешек внутри есть, он просто недосягаем. Вот и захотелось выяснить, сколько их. А заодно посчитать цену скорлупок. Было подозрение, что они как у белочки Пушкина.

Оказалось, что наша партия орехов относительно безгрешна. 5 закрытых орешков и 4 пустых.

Итого

КПС — это коэффициент полезного съедания. 94% от яблока вы съедите, 6% выбросите в мусорку (если не любите огрызки).

Реальная цена — это килограмм «чистейшего» яблока (если захотите купить килограмм яблок без отходов).

От красного к зеленому — степень уменьшения КПС.

В результате нашего эксперимента из списка купленных фруктов чистейшим продуктом получилась слива.

Самые дорогие и отягощенные несъедобными элементами — фисташки. В очищенном виде килограмм этих орешков стоит больше 65 рублей.

А это — в мусор.

Еще из «Расследований века»

Оливье-тетрис челлендж. Дорогой салат против дешевого

Ананасы без хвостиков продаются даже в Белостоке. Почему не в Беларуси?

Антикризисные лайфхаки по фастфуду: считаем картошку в McDonald’s, определяем выгодный диаметр пиццы

---

Любите выгоду? Смотрите, что есть

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро

Перепечатка текста и фотографий Onlíner запрещена без разрешения редакции. ng@onliner.by