Все дорожает, но мы живем все лучше. Зигзаги статистики

14 ноября 2021 в 8:00
Источник: Семен Махрут

Все дорожает, но мы живем все лучше. Зигзаги статистики

Каждый месяц Национальный статистический комитет сообщает нам средние цены на самые распространенные потребительские товары. Список велик, почти 400 наименований, от хлеба и крупы до белья и бензина. На сайте Белстата также есть сведения о средней зарплате по стране, а сайт Нацбанка сообщает нам средний курс рубля к доллару и другим валютам. Мы объединили эти массивы данных, чтобы понять, что на самом деле происходит с доходами и ценами.

Постоянный рост цен в рублях очевиден, благополучные и кризисные времена в Беларуси различаются лишь темпом роста. Но что будет, если рассчитать изменение цен в долларах? Эта валюта тоже дешевеет благодаря инфляции, но все-таки (пока) устойчивей нашей. И наконец, еще один объективный показатель — соотношение цен и зарплат.

Чтобы разобраться в ситуации, мы рассчитали изменение номинальных цен в рублях, в пересчете на доллары и в процентах от средней зарплаты. Начнем с хлеба, чарки и шкварки и закончим бензином. Возьмем данные за последние 5 лет, с сентября 2016-го. Для наглядности представим цены в диаграммах.

Хлеб и выпечка

Цены на хлеб всегда находились под пристальным контролем государства. Но рост все-таки шел всегда, а в последнее время — особенно быстро.

В сентябре 2016-го килограмм хлеба стоил 1,45 руб., в пересчете — $0,75, или 0,23% от средней зарплаты без налогов на тот период.

В сентябре 2021-го килограмм хлеба продавали уже за 2,10, руб., или $0,84, т. е. в рублях он подорожал на почти 45%, в долларах — на 12%.

Но официальная средняя зарплата выросла. Исходя из этого килограмм хлеба подешевел до 0,17% заработка на руки. Получается, он подешевел примерно на 26%, а зарплата в пересчете на хлеб стала выше, чем в 2016 году.

Для белого хлеба из муки 1-го сорта, батонов и выпечки из муки высшего сорта ситуация похожая.

Килограмм выпечки из муки 1-го сорта стоил 1,52 руб., сейчас — 2,07 руб., рост — 35%. Цена в долларах тоже выросла — с $0,78 до $0,94, примерно на 6%. Но в пересчете на зарплату мы в выигрыше: было 0,24% от чистого среднего заработка, стало только 0,17%, даже чуть меньше. По этому параметру удешевление на 31%.

По высшему сорту: было 2,15 руб., или $1,11, за 1 кг, стало 3,14 руб., или $1,25. Рост рублевой цены — 31%, долларовой — 12%. Но в пересчете на зарплату мы опять разбогатели, выпечка подешевела на 35%.

Остается пожелать приятного аппетита тем, чья зарплата растет согласно официальной статистике. Хотя менее состоятельные без хлеба наверняка не останутся, цены не настолько велики.

Крупы и картофель

Самыми популярными крупами обычно называют гречку и рис.

По гречке все неоднозначно. В 2016 году наблюдался скачок цен, потом ситуация нормализовалась, а с середины прошлого года опять случился бурный рост цены на внутреннем рынке и запреты на вывоз крупы за рубеж. Все наглядно. Роста в рублях по сравнению с 2016 годом практически нет. В долларах — падение на 20%, относительно зарплат гречка подешевела на 48%. Но это лишь потому, что в 2016-м был ажиотаж вокруг гречки. Если сравнить с серединой периода, то будет рост более чем в 2 раза.

Рис хоть и является завозным продуктом, но ведет себя гораздо стабильней гречки и даже хлеба. В рублях, конечно, рост на 28%, но в долларах даже падение на доли процента. Относительно зарплаты тоже падение цены на 35%.

Овощи и фрукты

На диаграмме картофель ведет себя как сезонный продукт — с пиками и падениями. И не забываем, что в одну категорию попадает и молодая картошка, и запасы. Но фактический рост огромен: с 39 копеек до 1,22 рубля — более чем в 3 раза; с $0,20 до $0,48 — почти в 2,5 раза; и даже относительно зарплаты рост на 58%. Чувствительно.

Огурцы и помидоры дорожают и дешевеют по сезону. В рублях цена огурцов выросла на 87%, в долларах — на 45%. Относительно зарплат зафиксировано небольшое падение, около 5%.

Помидоры подорожали: в рублях — в 2 раза, в долларах — на 59%, относительно зарплаты — почти на 4%.

Цены на яблоки подчиняются каким-то другим, не сезонным факторам. Был резкий всплеск в середине 2020 года, потом — падение до равновесного уровня.

Общий рост за 5 лет — в рублях на 72% (с 1,29 до 2,24 руб.), в долларах на 34%. Правда, официальная зарплата и здесь обгоняет, по этому показателю яблоки подешевели почти на 13%.

По бананам тоже были взлеты и падения, но общий рост заметно меньше, чем по яблокам: в рублях — на 48%, в долларах — на 15%, относительно зарплат зафиксировано падение на 25%. Завозной товар опять стабильней нашего.

Мясо, сало

Все мясные продукты перечислить трудно, возьмем только говядину с костями в качестве супового набора, говядину без костей — на стейки и, разумеется, сало — как обязательную составляющую «индекса чарки и шкварки».

В рублях естественный рост — на 29%, в долларах — стабильность, изменения в доли процента; относительно зарплаты говядина с костями подешевела на 34%.

Более дорогая говядина без костей росла в цене быстрее: в рублях — на 49%, в долларах — на 16%; относительно зарплат подешевела, но меньше — на 24%.

По салу рост чуть меньше, чем по мясу для стейков: в рублях — на 41%, в долларах — на 9%; относительно зарплаты сало подешевело на 28%.

Спиртное

Шкварка стынет без чарки. Признаем очевидное: расходы на спиртное — важная часть бюджета многих домашних хозяйств.

Начнем с водки.

Цены на водку отчего-то менялись абсолютно синхронно с суповым набором: рост в рублях — 29%, в долларах тоже изменения в тысячные доли процента, относительно зарплаты 40-градусная подешевела на 35%.

Крепленое вино, несмотря на всю борьбу с ним, становится все доступней. Рост в рублях — только 23%, в долларах — падение на 4%, относительно зарплат чернило подешевело на 38%.

Читайте также: Проект «Бухло»

Мы назвали это расследование «Бухло». Не алкоголь. И не спиртное. Бухло — отвратительное, жестокое и беспощадное. Оно льется рекой, оно заменяет человеку свободу, оно превращает его в жестокое существо.

Бензин

Обойти вниманием топливо никак нельзя, тем более что оно дорожает иногда по несколько раз в месяц.

Рост цены в рублях — 78%, в долларах — 39%, относительно зарплат падение на 10%.

Что в лидерах и где стабильность?

Обзор следовало бы продолжить, есть еще масса значимых продуктов и тенденций. Но подведем предварительный итог по перечисленному.

К цифрам по гречке следует относиться осторожно. Точкой отсчета стал дефицитный по этой позиции 2016 год. В сравнении с 2018-м было бы подорожание, подобное картофельному.

Другая интересная тенденция — более всего подорожали производимые у нас продукты: картошка, овощи, яблоки, бензин. А относительно доллара подешевели вино, водка и завозной рис.

Рублевые и долларовые цены изменяются в одном направлении. Цены относительно зарплат менялись в противоположном направлении.

Какой показатель наиболее объективен? Теоретически важней всего соотношение цен и зарплат. Однако не у всех доходы растут так же быстро, как цифры официальной статистики. Возможно, стоит больше внимания обращать на цены в долларах. Для американской валюты тоже характерна инфляция, но мировые цены и наши неофициальные расчеты и сравнения чаще ориентируются на доллар. Остальные выводы оставляем на усмотрение читателей.


Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро

Перепечатка текста и фотографий Onlíner без разрешения редакции запрещена. ng@onliner.by

Источник: Семен Махрут
Без комментариев