Любите покупать уже замаринованный шашлык? С завтрашнего дня его цену будут считать по-другому

Завтра, 29 июля, вступят в силу некоторые изменения в системе регулирования цен. С этого дня государственное регулирование распространяется на продукцию общепита, которую готовят в торговых объектах и там же продают в розницу. Речь идет о полуфабрикатах из свинины, говядины тяжелее 500 граммов, субпродуктах и мороженой рыбе.

Теперь цены них будут формироваться исходя из стоимости сырья, расходов на его приобретение и переработку, налогов и других обязательных пунктов. Но не выше уровня отпускных цен, сформированных производителем на аналогичные товары, изготовленные из его собственного сырья. Наценка в таком случае не может превышать 10 процентов, подчеркнули в Министерстве антимонопольного регулирования и торговли.

Магазины повышают цены самостоятельно, без согласования с какими-либо госорганами:

— Полученная цена на продукцию общественного питания должна быть обоснована расчетами и установлена в документе. Если не применялась наценка, такой документ все равно должен быть составлен.

При этом акт разделки не является экономическим обоснованием цены на производимую продукцию общественного питания.

Указанный расчет должен составляться и в случае, если происходит изменение цены приобретения сырья, которое используется при производстве продукции общественного питания, — пояснили в МАРТ.

Дальше формируется розничная цена: к полученной цене на продукцию применяется торговая надбавка не больше предельной. Например, на бескостную свинину — это максимум 20%. После еще добавляется НДС.

Если товар продается в магазинах кулинарии или через кассы столовых, соблюдать ценовые ограничения не нужно, как и при продаже продукции другим юрлицам или другим организациям торговли. Округлять цены общепита и розничные цены следует в меньшую сторону.

Стоимость услуг персонала, который занят в производстве такой кулинарной продукции, в том числе стороннего, возмещается за счет наценки общественного питания. В цену полуфабриката можно включить стоимость маринада. Расходы по фасовке, транспортировке продукции до собственных торговых объектов можно возмещать за счет наценки.

Под ценовое регулирование попали еще малосоленая рыба, пшеничный и ржаной хлеб, булочки собственного производства, реализуемые в фирменной рознице.

Нравится читать Onlíner? Добавьте наши новости в «Основные источники» Google

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро