— Я как покупатель предупреждаю: красная икра решила, что она черная, — прокомментировала одна из коллег-журналистов. Жаль расстраивать, но нет: цена килограмма черной выше 6 тысяч рублей (две средние белорусские зарплаты за сентябрь). Вряд ли мы покупаем икру килограммами, но и цена маленькой баночки вполне способна удивить.

По данным Белстата, в сентябре этого года в розничной сети икра лососевых рыб в среднем стоила 311,61 рубля за килограмм.

В сентябре прошлого года средняя цена этого товара была 261,44 рубля за килограмм.

Магазин «Евроопт», Лида

Магазин «Соседи», Минск

В Беларуси производят собственную черную икру, но красная попадает на прилавки в основном из России. При этом, как сообщала аналитическая площадка Tridge, производство красной икры там резко сократилось — примерно до 3 тысяч тонн в 2026 году по сравнению с почти 13 тысячами тонн в прошлом году. Причиной называют аномальное потепление в северной части Тихого океана, которое влияет на миграцию рыбы и источники пищи.

Снижение объемов производства привело к удвоению розничных цен на икру розового лосося и нерки, цены на икру кеты выросли на 50%. Эксперты отрасли отмечают, что красная икра переходит из категории обычных продуктов питания в категорию предметов роскоши или символических товаров.

Мы обратились за комментариями по поводу такого подорожания икры в наших магазинах к поставщикам и торговым сетям. Когда узнаем их взгляд на ситуацию, дополним материал.

Читайте также:

• Тест Onlíner. Ищем различия между дешевой и дорогой красной икрой

Нравится читать Onlíner? Добавьте наши новости в «Основные источники» Google

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро

Перепечатка текста и фотографий Onlíner без разрешения редакции запрещена. ga@onliner.by