Закопали 850 рублей, а что в итоге? Провели агроэксперимент, в котором ничего не получилось
Закопали 850 рублей, а что в итоге? Провели агроэксперимент, в котором ничего не получилось
Овощи — выращивать самому или покупать? Летом журналисты задались фундаментальным вопросом сельского бытия и в поисках ответа вооружились калькулятором и лопатой. Мы планировали вырастить огурцы и сравнить их стоимость с магазинными. Одними огурцами дело, конечно, не обошлось. Любой уважающий себя дачник знает, что огурцы требуют к себе укропа, а где укроп, там и базилик, а базилик хорошо сочетается с помидорами… И понеслось. Тем не менее, начиная эксперимент, мы собирались учесть все затраты — как денежные, так и временные. Сезон овощей на грядках заканчивается — пришло время подвести итоги (и взгрустнуть).
«Рентабельность огурцов — 90%»
Напомним, для создания огородика в землю пришлось в прямом смысле закопать более 850 рублей. Бо́льшая часть потраченных денег — долговременные вложения. Грунт, сборные грядки, поливочный шланг прослужат не один сезон, делить сумму на 10 можно смело.
Так что по большому счету целевые траты на огурцы ограничились 5 рублями за пакетик семян — это роскошный максимум. Их как раз хватило на стандартную грядку 3×1 метр. В предыдущие годы с такой площади в течение сезона в общей сложности собирала примерно 10 килограммов — хватало и на свежий салатик на ужин, и на заготовки, несколько трехлитровых банок точно выходило.
И вот если бы этот год был таким же удачным, вместо консервации урожай можно было бы отправить на Комаровку. Кстати, выращивание огурцов оказалось бы довольно выгодным делом: в конце августа средний ценник на этот овощ на рынке равнялся 5 рублям. Проданные 10 килограммов принесли бы 50 рублей выручки. Рентабельность продаж — 90%. Вот так «обычные» огурцы.
Лень + упущенное время = потеря урожая
Главная ошибка, из-за которой в этом сезоне удалось собрать целый «рекордный» килограмм, — автор слишком поздно начала заниматься посадками. В то время как герои этой публикации уже срывали первые молодые огурчики, на моих грядках только-только проклюнулись ростки.
Минувшее лето с его волнами жары тоже внесло свою лепту: хоть почва и укрыта спанбондом, огурцам все-таки нужно много влаги. А поливать было, как и указано в условиях эксперимента, лень. А если уж совсем откровенно, все-таки фултайм-занятость оставляет мало времени для грядок. Помним, что у профессионалов, которые выращивают овощи в промышленных масштабах, работа начинается в шесть утра и может продолжаться до вечера.
Зато 12 рублей, вложенных в гамак, окупились на 100%.
После трудового дня хотелось исключительно лежать с книжкой, а не ухаживать за растениями.
Хоть и брошенные на произвол судьбы, растения все-таки начали плодоносить в количестве, достаточном для перекуса. Однако собрать нужный объем, чтобы, например, замариновать на зиму, никак не получалось. Теперь понятно, почему бабушки на Комаровке просят за литровую банку 10 рублей.
Выгодное вложение — перцы и чеснок
В первой серии эксперимента была идея использовать кукурузу и подсолнухи вместо перголы, чтобы огурцы могли по ним виться. Не удалось ничего из задуманного: виться огурцы не желали, а их потенциальной опоре тоже не хватило времени для вызревания.
Вне рамок эксперимента на соседних грядках росли перцы и озимый чеснок.
Вот они не подвели, но обошлись в следующую сумму:
- Фитолампа для рассады — 28,69 рубля.
- Торфяные горшочки — 2,5 рубля.
- Семена перца — 1,5 рубля.
Итого — 32,69 рубля. Зубчики чеснока — бесплатные, от прошлого урожая.
Рассаду перца выращивают сильно загодя, и это хорошо развлекает долгими зимними вечерами, когда гамак как-то не соблазняет. Тут полная занятость не помешала получить вполне крепкие растения. Ну а чеснок и вовсе рос сам по себе, воткнутый в землю еще по осени и забытый.
В итоге чеснока собрано больше килограмма, и столько же будет перцев (часть еще пытается дозреть на кусте). В магазинах сладкий перец стоит от 2,37 до 10,18 рубля за килограмм, а чеснок — 10—18. Как подсказывает опыт, зимой его ценность значительно возрастет.
А вот помидоры разочаровали. Все шло хорошо, плодов было много, но опять-таки из-за нерадивости хозяйки на томаты напала фитофтора (проще говоря, растения заболели), и на этом все закончилось.
Главный вывод: нам срочно нужна теплица, а это 400 рублей в лучшем случае.
И вот тот самый волнующий момент, ради которого затевался эксперимент, — контрольное взвешивание. Вчера удалось собрать остатки, и вышло… аж 262 грамма.
За лето съедено примерно три таких объема, то есть в общей сложности килограмм огурцов все-таки вырос даже в таких спартанских условиях. В крупных сетевых магазинах сегодня свежие короткоплодные огурцы стоят 4,47—5,39 рубля за килограмм. Ну хоть затраты на пакетик семян отбились.
Сладкие, потому что немытые?
Как и все герои, которые рассказывали о своих затратах на урожай, могу подтвердить: огородничать невыгодно, если оценивать с точки зрения финансовых вложений (хотя с ценами на чеснок вопрос спорный). И огородничать выгодно, потому что как минимум забавно, а иногда что-то даже вырастает.
А еще однозначно можно сказать: чего у родных огурчиков не отнять, так это вкуса. Это не хвастовство, а оценка независимого эксперта, которому скоро 5 лет и который старательно помогал ухаживать за посадками. Он же противился маминым стремлениям собрать-таки часть урожая, чтобы сфотографировать «для работы», понадкусав все без разбору.
— Давай купим тебе огурцов, раз ты их так любишь?
— А не надо. Которые ты купишь — несладкие, а эти сладкие, — отвечал дегустатор, хрустя очередным огурчиком с грядки. Естественно, немытым. И это стоит всех потраченных денег.
Нравится читать Onlíner? Добавьте наши новости в «Основные источники» Google
Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро
Перепечатка текста и фотографий Onlíner без разрешения редакции запрещена. ga@onliner.by
