Дорогое — дешевое. Пробуем два варианта черного чая и решаем, стоит ли переплачивать

В чем может заключаться особенность каждого из двух продуктов, если по составу они идентичны и состоят из всего одного ингредиента? Мы задались этим вопросом и купили для рубрики «Дорогое — дешевое» два варианта среднелистового черного чая. Только один обошелся нам в 3,5 рубля, а другой — в 7,5 (обе упаковки — по 200 граммов). Есть ли смысл переплачивать?

Давайте проверим вашу интуицию.

Дешевый чай стоит 17,2 рубля за килограмм, дорогой — 37, и это на скидке. Ответ к вопросу над фотографией: слева дешевый чай, справа — дорогой.

Дешевое

В больших и маленьких магазинах мы видели большое количество вариантов чая в пакетиках. По ощущениям на одну пачку листового чая приходилось семь-восемь разновидностей пакетированного. Листовой в половине случаев был упакован в красивые подарочные жестяные банки.

Если считать в килограммах, то обычно листовой чай в наших магазинах продают по 40 рублей за килограмм, но есть и варианты значительно дешевле. Вашему вниманию — чай «Янтарный». Пачка весом 200 граммов обошлась нам в 3,44 рубля.

Прозрачный полиэтилен с наклейкой — это вся упаковка. Этикетка белая, без каких-то рисунков и логотипа — трат на маркетинг удалось избежать. Создается впечатление, что производитель сделал все возможное, чтобы продукт получился максимально бюджетным.

Упаковка кое-где была запечатана неплотно, в результате чай высыпался.

Состав краткий: чай черный байховый среднелистовой. Где именно выращены листики, не сообщается. Кстати, байховый означает рассыпной. Бывают еще прессованный, гранулированный, растворимый и так далее.

Сделан этот чай в Беларуси, на предприятии ООО «Калина» в сельсовете Пищаловский Оршанского района.

Дорогое

Это российский Beta Tea, изготовленный в городе Электросталь на предприятии «Бета Гида». Над дизайном коробки явно постарались: она оформлена в ярком желтом цвете, есть даже блестящая наклейка-голограмма — все эти затраты на упаковку увеличивают стоимость товара. Информация указана сразу на трех языках: русском, белорусском и английском. Написано, что продукт высшего сорта, страна происхождения сырья — Шри-Ланка (Цейлон).

Внутри коробки — упаковка с непрозрачным фольгированным целлофаном.

Зачерпываем ложкой чай и высыпаем на чистый лист. Видим следующую картину: размер чаинок примерно такой же, как у «Янтарного».

Это не самый дорогой черный чай в стране, он оказался дороже других черных среднелистовых байховых чаев. За 200-граммовую упаковку мы отдали 7,45 рубля, и это было на скидке (полная цена — 8,9 рубля).

Пробуем

Чаинки у «Янтарного» мелкие с примесью крупных, с коричневым оттенком. У Beta Tea чаинки мелкие, равномерные, цвет у них темно-коричневый.

Сначала проводим тест на холодной воде. Советчики из интернета говорят, что если чай качественный, то в холодной воде он не заварится, вода останется прозрачной, и это будет означать, что в продукте нет красителя. Мы так и делаем: заливаем чаинки водой из-под крана и ждем пять минут.

А это мы без заварки перелили в стаканы чай, который настоялся в холодной воде. Результат: в обоих случаях вода немного окрасилась.

Теперь завариваем обычный чай и зовем дегустаторов. Причем завариваем мы по инструкции от изготовителей. В обоих случаях на одну чашку достаточно использовать одну ложку чая. Мы отправили в две чашки одинаковое количество чая.

Вот что ребята сказали про «Янтарный»:

• «Он пахнет травками, как будто сделан из белорусских трав».
• «Не ощущаю запах».
• «Сильный запах, как у ненатуральных чаев».
• «Визуально он дешевый, потому что чаинки разные по размеру, попадаются „палки“».
• «У заваренного чая слабый аромат. Это дешевый».
• «Он бледный по цвету, неяркий по вкусу. Это дешевый чай».

А это отзывы про Beta Tea:

• «Пахнет обычным чаем, который я пью по утрам».
• «Запах как у чая из пакетика, он обычный».
• «Яркий запах черного чая».
• «По вкусу — крепкий чай, как я люблю. Это дорогой».
• «По цвету готовый чай именно таким и должен быть. Это явно дорогой чай».

Обычно, когда мы тестируем продукты для рубрики «Дорогое — дешевое», у дегустаторов нет однозначного общего ответа насчет того, где бюджетный товар, а где небюджетный. Например, люди не могли точно определить, где дорогие макароны, красная рыба и сухой завтрак. С чаем же все было однозначно: люди по вкусу легко определили дорогой и дешевый варианты.

Ни мы, ни наши дегустаторы не являемся профессиональными чайными сомелье. Поэтому наше мини-исследование носит скорее развлекательный характер и не претендует на истину в последней инстанции. Какой чай покупать, каждый выбирает сам.

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро

Перепечатка текста и фотографий Onlíner без разрешения редакции запрещена. ga@onliner.by