Этой жизни не помешает немного сладкого. В рамках общереспубликанской программы по удовлетворению любопытства продолжаем изучать дорогие и дешевые продукты. Мы уже пробовали гречку, макароны, кукурузу и чипсы. Теперь взялись за сладости и протестировали на себе сухие завтраки — подушечки с начинкой.
Наше непрофессиональное мнение не претендует на научность и высказывается только для вашей информированности и поднятия настроения.
Сухие завтраки, которые вы можете легко найти в белорусском супермаркете, — это шоколадные, ванильные или фруктовые подушечки, хлопья, шарики и колечки. Упаковка (200—300 грамм) стоит в среднем 3—4 рубля. Но мы нашли и значительно дороже.
Для начала давайте проверим вашу интуицию. Две подушечки: один вид стоит примерно 10 рублей за килограмм, другой — около 40 рублей за килограмм. Где какая?
Ответ: светлая подушечка (слева) — это белорусская «Витьба», темная (справа) — греческая Tsakiris family.
Подушечки с шоколадной начинкой от «Витьбы» обошлись нам в 1,62 рубля за пакет в 150 грамм (10,8 рубля за 1 килограмм), это средняя цена для сухого завтрака. Подушечки с начинкой из фундука Tsakiris family мы купили в пластиковой упаковке за 5,97 рубля за 60 грамм (99,5 рубля за 1 килограмм). Позже оказалось, что их выпускают в обычном пакете: внутренности те же, а цена 8,98 рубля за 200 грамм (44,5 рубля за 1 килограмм).
В любом случае разница в цене больше чем в 4 раза.
Tsakiris family мы нашли в минском магазине Wine & Spirits. Производитель на своем сайте пишет, что это у него семейное дело, которое переходит из поколения в поколение. И дальше остальная банальщина про качество и доступные цены.
Состав написан с хитростью: на первом месте стоит «начинка из фундука 45%», но не торопитесь с выводами. В скобках указан состав этой начинки: сахар, пальмовое масло, порошок сывороточного белка, какао-порошок с пониженным содержанием жира, ядро фундука жареное тертое 5%, соевый лецитин, ароматизатор ванилин. По идее, в начале списка указываются основные ингредиенты. Получается, в этих подушечках на первом месте «начинка из фундука», которая содержит только 5% фундука? Или все же наибольшую долю среди ингредиентов в составе занимает сахар? Непонятно.
Далее, по-видимому, указывается состав хрустящей оболочки: рисовая мука, пшеничная мука, отруби пшеничные, сухое молоко, какао-порошок, соль.
Открываем и ощущаем запах шоколада.
Возможно, это вкус вашего детства: подушечки с начинкой компания «Витьба» выпускает с начала 90-х годов. Их можно найти чуть ли не в каждом супермаркете. В составе сахар (42,45 грамма на 100 грамм продукта), растительное масло, рисовая крупа, пшеничная мука, кукурузный крахмал, овсяная крупа, какао-порошок, сухое молоко, йодированная соль с добавками и эмульгатор соевый лецитин. На упаковке написано «Сложные углеводы», перечислены витамины и микроэлементы: E, В1, В2, В3, В6, Mn, K, Zn, Ca, Fe, Mg, P, Se. И все же напомним, что этот продукт более чем на 40% состоит из сахара.
Стоят подушечки как недорогое печенье или вафли. Пахнут злаками — овсом или чем-то подобным.
Подушечки «Витьбы» светлые, у них квадратная форма. Оболочка Tsakiris family имеет оттенок какао, они сделаны в форме прямоугольника. Здесь вы можете придраться и сказать: «Вообще-то, квадрат тоже является прямоугольником». Мы уточним, что у «Витьбы» все противоположные стороны равны, у греческих подушечек — нет. Как их форма или цвет сказываются на вкусе? Да никак.
Подушечки «Витьба» приятно и звонко хрустят. Tsakiris family — то же самое. В первом случае сильно ощущается шоколад, в послевкусии — злаки и нотка соли. Во втором — то же самое. При дегустации вспоминаем протокольную фразу «сходство до степени смешения».
Давайте посмотрим на содержание питательных веществ.
| Содержание на 100 г продукта | «Витьба» | Tsakiris family |
| белки | 6 г | 7,3 г |
| жиры | 20 г | 15 г |
| углеводы | 69 г | 66 г |
| энергетическая ценность | 480 ккал | 437 ккал |
| сахар | 42,45 г | 33 г |
| соль | 0,54 г | 0,6 г |
Решайте сами, что для вас важнее: побольше белков, поменьше соли или сахара.
На фото ниже на тарелке в греческих подушечках больше крошек — это потому, что мы высыпали всю упаковку. Из пакетика «Витьбы» мы взяли только часть, поэтому крошки остались на дне. Заметим: Tsakiris family очень воздушные по текстуре. На это мы обратили внимание еще раз, когда залили подушечки молоком — Tsakiris family практически сразу им пропитались. А «Витьбе», чтобы размякнуть до такого же состояния, понадобилась минута-полторы. Хотя это на любителя: кому-то нравятся размякшие подушечки, а кто-то хочет вылавливать из молока хрустящие.
Что сказали наши непрофессиональные дегустаторы?
В греческом магазине пакет подушечек от Tsakiris family на скидке стоит 2,19 евро, то есть примерно 6,5 белорусского рубля. До скидки продавались по 2,57 евро, это 7,7 рубля. Напомним, у нас такой же пакет продавался по 8,9 рубля, то есть примерно на пол-евро дороже.
Читайте также:
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро