Общепит – свежие новости

В общепите появилось место, которое решило переписать правила игры. Здесь не работают телефоны, не подают вино, а стоимость одного блюда достигает 650 евро (около 2300 белорусских рублей). Все остальное — секрет, который раскрывается только за столом.

Лера и Люба год назад открыли кофейню на вокзале в Златоусте Челябинской области России. Назвали ее LOVE — про любовь и тепло, говорят девушки в своем ролике, разлетевшемся в интернете. «Но с 1 марта в России появился закон [обязывающий использовать русский язык на вывесках, указателях, меню и ценниках. — Прим. Onlíner] и нам пришлось выбирать: поменять вывеску на „Любовь“ или снять ее вовсе».

Хот-дог, похоже, перестал быть простой уличной едой. В США появляются все более дорогие и экстравагантные версии, где классические кетчуп и горчица заменяются говядиной вагю, икрой и съедобным золотом, пишет New York Post.

Вирусное видео о том, что покупателя в одной из американских сетей попросили оставить чаевые поварам еще до выдачи заказа, вызвало бурную дискуссию в соцсетях, сообщает New York Post.

45-летний Дилан Алверсон держит в Миннеаполисе ресторан Post Modern Times, где действует система оплаты по принципу «Плати, сколько можешь». Мужчина рассказывает, что финансовая ситуация в заведении улучшилась как раз после того, как он убрал цены из меню. Его монолог приводит Business Insider.

Несколько ресторанов Северной Калифорнии, включая отмеченные Michelin Merchant Roots и Bombera, решили на один день, 26 августа, отказаться от фиксированных цен и позволить гостям платить столько, сколько они могут, сообщает New York Post.

Основательница известной кафе-кондитерской Moulin Татьяна Жолнерчик рассказала в соцсетях, что она и ее команда больше не связаны с заведениями Moulin в центре Минска и десертами, которые там предлагают.

Работа минской пекарни Len на улице Раковской приостановлена, сообщила Onlíner владелица заведения Алена Козловская. Мы уже писали о проблемах у этого популярного столичного заведения. 18 июня в соцсетях Len появилось сообщение о закрытии проекта в связи с разногласиями с арендодателем и расторжением договора аренды. Команда пекарни проиграла апелляционный суд и планировала 21 июня завершить работу.

Разогретый воздух и раскаленные поверхности Минска заставили заведения реагировать — некоторые из них стали предлагать прохожим бесплатные воду и лимонад. Пользователи соцсети Threads заметили несколько таких мест — рассказываем, где появились ситуативные «точки спасения» в жару.

Нарушения на рынке доставки еды выявило Министерство антимонопольного регулирования и торговли. Проверки начались после обращения потребителей, сообщают в ведомстве.

Белорусская железная дорога запустила свою сеть кофеен самообслуживания — такие уже появились на железнодорожных вокзалах страны. Подробностями поделились в пресс-службе БелЖД.

Премиальную доставку суши и роллов Black Pearl Sushi выставили на продажу как готовый действующий бизнес. Объявление об этом появилось в Instagram-аккаунте о продаже бизнеса и недвижимости. Эта доставка известна подачей в круглых коробках и ощутимым ценником — сейчас там можно найти сеты ценой от 180 до 270 рублей.